Si vous ne savez pas que faire en Turquie, la découverte d'Istanbul est un passage obligé ! Ancienne capitale impériale, connue sous les noms de Byzance et Constantinople, Istanbul est une ville fascinante où l’histoire, la culture et les influences du monde entier se mêlent. Située à la croisée de l’Orient et de l’Occident, elle continue d’attirer des millions de visiteurs grâce à son atmosphère unique et ses monuments incontournables. Si vous prévoyez de visiter Istanbul, je vous emmène à la découverte des sites incontournables à ne pas manquer 🙂

Pourquoi visiter Istanbul ?

Istanbul est une mégalopole cosmopolite fascinante qui a la particularité d’être située sur deux continents à la fois, l'Europe et l'Asie, ce qui en fait une ville unique au monde ! Il y a énormément de lieux et de choses à découvrir dans cette ville déroutante aux 15 millions d'habitants 😀

C'est l'une des rares villes au monde qui est parvenue à créer une harmonie entre les monuments grecs, romains et ottomans, héritage de ses nombreuses invasions au fil des siècles. C'est d'ailleurs ce qui contribue à la beauté de la ville actuelle, ce superbe mélange que l'on voit dans l'architecture, les différents quartiers, les coutumes...

Istanbul est une ville très dynamique, qui bouge tout le temps, de jour comme de nuit, elle peut d'ailleurs être fatigante pour les personnes qui ne sont pas habituées à une telle énergie, autant de bruit et de foule !

Il vous faudrait des semaines, voire des mois, pour pouvoir explorer de fond en comble cette immense ville dépaysante, mais si vous n'y restez que quelques jours, je vous ai préparé une liste de lieux et d'activités incontournables à voir et à faire pendant votre séjour. C'est parti 😎

Découvrir les édifices historiques de la ville

Les mosquées d’Istanbul

Vous ne pourrez pas visiter Istanbul convenablement sans découvrir ses mosquées ! Si vous ne savez pas que faire à Istanbul, c'est une activité incontournable à ajouter à votre programme ! Parmi les plus beaux édifices que vous trouverez dans la ville, je vous ai fait une petite sélection des plus beaux endroits 👇

La Mosquée bleue

Pour débuter cette liste, commençons par la grandiose Mosquée bleue, la mosquée du Sultan Ahmet, certainement la plus connue de la ville. Elle fait partie des attractions touristiques majeures d’Istanbul.

Cette mosquée du début du XVIIe siècle est renommée pour sa façade particulièrement impressionnante, son style architectural qui s’inspire des églises byzantines et ses mosaïques bleues qui se reflètent à la lumière et donne un aspect vraiment majestueux au lieu !

Si vous êtes curieux d'en apprendre plus sur les lieux et de connaître l'histoire de cette mosquée célèbre dans le monde entier, vous pourrez suivre la visite guidée de la Mosquée bleue pour seulement 16 € par personne.

Visiter Istanbul et la basilique Sainte-Sophie

La basilique Sainte-Sophie est l’un des autres symboles importants d’Istanbul 🕌 Construite dans la première moitié du VIe siècle à la demande de l’empereur Justinien, l'édifice était à l’origine une église avant de devenir une mosquée près d’un millénaire plus tard, quand la ville a été conquise par l’Empire Ottoman.

Cette pluralité d’influence a valu à Sainte-Sophie ce style architectural si original, entre église chrétienne et mosquée. Jusqu’à encore récemment, la basilique Sainte-Sophie était considérée comme musée avant de redevenir un lieu de culte musulman à part entière en 2010, des suites d'un décret du Conseil d'État turc.

Ici aussi, vous pourrez vous procurer une entrée coupe-file pour la mosquée Sainte-Sophie avec audio-guide pour 37 € par personne environ.

La Mosquée de Soliman le Magnifique

La Mosquée Süleymaniye, construite par Soliman le Magnifique à partir du milieu du XVIe siècle, est une autre des grandes mosquées de la ville qui mérite largement le détour. Cet édifice impressionnant juché sur une colline qui donne sur l’estuaire de la Corne d’or est plus qu’une mosquée, puisqu’il abrite également un hôpital, une école coranique, des bains publics et des magasins 😮 Depuis les jardins de la mosquée Souleymane, vous pourrez découvrir une très jolie vue sur la ville.

La Mosquée Neuve

Je vous conseille aussi de ne pas manquer la Mosquée Neuve, ou Yeni Cami. Même si son nom indique le contraire, la mosquée est en fait assez ancienne puisqu'elle date du XVIIe siècle. Vous la trouverez sur la fameuse Corne d'Or en plein milieu de la place Eminönü. Elle ne se trouve pas loin non plus du quartier Beyoǧlu, si vous souhaitez vous y rendre, empruntez le pont de Galata.

Les autres mosquées

Vous pourrez également découvrir d’autres très belles mosquées pendant votre séjour à Istanbul comme :

• La mosquée Rüstem Pacha
• La mosquée Camlica
• La mosquée Yavuz Sultan Selim
• La Petite Sainte-Sophie
• La mosquée Fatih

Toutes ces mosquées peuvent être visitées gratuitement, et vous pourrez même filmer et prendre des photos à l'intérieur, mais il sera tout de même nécessaire de respecter quelques règles : vous devrez retirer vos chaussures à l’entrée et les femmes devront porter un foulard sur la tête. Par ailleurs, les épaules, les bras et les jambes doivent être couverts, donc évitez les jupes trop courtes, les shorts et les débardeurs, au moins le temps de votre visite 👍

Le Palais de Topkapi

À Istanbul, vous trouverez énormément d'édifices impressionnants et de palais, mais l’un d’eux parvient à se démarquer des autres : le Palais de Topkapi. Situé dans la partie historique de la ville, plus précisément dans le quartier de Fatih, cet immense palais construit à partir de 1469 s’étend sur environ 70 hectares.

Cette véritable forteresse a été le lieu de résidence des sultans ottomans pendant près de 4 siècles ! Depuis 1924, le palais a été converti en musée. En visitant ce grand complexe de 4 bâtiments, vous pourrez notamment découvrir l’armurerie, la joaillerie, le trésor impérial, les jardins et le harem. Des expositions temporaires y sont également organisées régulièrement.

Pour visiter le Palais de Topkapi et le musée du Harem, comptez 62 € par personne, avec audio-guide disponible 🙂

Le Palais de Dolmabahçe

Le Palais de Dolmabahçe a été construit pour le Sultan et son harem, après le Palais de Topkapi qui était alors devenu trop démodé. En effet à la moitié du XIXe siècle, la mode était à l'occident, on construisait même en Turquie, des palais et châteaux au style européen.

À l'époque de sa construction, celui-ci représentait une certaine folie puisque la construction a nécessité 35 tonnes d'or. Vous y trouverez notamment un lustre en cristal de bohème qui pèse 4,5 tonnes 🤯

Ce palais était aussi le lieu où les décisions étaient prises puisqu'il faisait office de siège du gouvernement. Aujourd'hui, le Palais de Dolmabahçe abrite notamment un musée de peintures du XIXe siècle, un musée de l'horlogerie et des jardins spectaculaires. Pour une entrée coupe-file au Palais de Dolmabahçe, comptez 43 € par personne, avec audioguide.

Visiter Istanbul et la tour de Galata

La tour de Galata se situe dans le quartier du même nom, au nord de la Corne d’or. Cette tour d’observation de 66,9 mètres de haut, conçue par les Génois au milieu du XIVe siècle, servait originellement à observer l’arrivée des navires de commerce.

À l’époque de Soliman le Magnifique, la tour était une prison, avant de devenir plus tard une tour d’observation astrologique. Dans les années 1960, elle fut rénovée et pour l’occasion, un restaurant et une salle de spectacles ont été créés au dernier étage 🙂

En visitant la tour, vous pourrez accéder à l’une des plus belles vues sur Istanbul et sur le Bosphore 🙌

La Citerne Basilique

L’un des sites les plus fascinants que vous pourrez découvrir à Istanbul se trouve sous terre : la Citerne Basilique. Cette grande citerne souterraine, parfois surnommée « le palais enfoui », a été construite à l’époque byzantine pour permettre de stocker les réserves d’eau de la ville.

À l’époque, elle était située sous une basilique, aujourd’hui disparue. L’eau qui venait remplir cette citerne était acheminée depuis la région de Belgrade, grâce aux aqueducs de Valente et d’Adriano.

Dans cette impressionnante citerne de 140 mètres de long et 70 mètres de large, vous pourrez vous promener sur les passerelles au-dessus de l’eau pour découvrir notamment les 336 colonnes, dont deux arborent une tête de Méduse.

Si vous venez visiter Istanbul et que vous voulez faire une activité insolite, je vous recommande d'aller découvrir la Citerne Basilique, je vous ai même trouvé le bon plan idéal pour l'entrée : un billet coupe-file avec un guide pour la somme de 38 € 🙂

Visiter les différents quartiers d'Istanbul

La ville d'Istanbul est divisée en 12 quartiers distincts. Certains quartiers comme Sultanahmet sont bien évidemment incontournables puisqu'ils abritent les principaux monuments de la ville, mais d'autres quartiers auxquels on ne penserait pas valent aussi le détour. Voici ceux que je vous conseille de découvrir !

Balat et Fener

Balat est le quartier incontournable des photographes en herbe ! 📷 En effet, si vous êtes un amateur de photographie, vous n'aurez qu'une seule envie : photographier les maisons aux façades colorées de ce quartier.

Mais Balat est avant tout l'ancien quartier juif de l'ancienne Constantinople. Aujourd'hui, vous remarquerez que les ethnies sont largement mélangées, notamment les Arméniens et les Grecs, offrant au quartier une atmosphère cosmopolite et dynamique. Vous y trouverez des bars, des cafés et des restaurants branchés 🍸

Profitez également d'une balade à Balat pour passer dans le quartier de Fener, l'ancien quartier grec de Constantinople. Vous y verrez successivement la cathédrale Saint-Georges, les remparts de Théodose et la cathédrale bulgare de Saint-Étienne.

Pour être sûr de ne rien manquer, vous pouvez aussi choisir de découvrir ces quartiers au cours d'une visite guidée de Balat et Fener avec un guide professionnel qui vous livrera tous les secrets de ces quartiers emblématiques. Le prix de cette sortie est fixé à 26 € par personne 🙂

Ortaköy et Bebek

Le quartier d'Ortaköy se trouve au pied du pont suspendu du Bosphore sur la rive européenne d'Istanbul. Il est notamment connu pour être un lieu multiculturel où musulmans, chrétiens et juifs se côtoyaient sous l'empire Ottoman. La plupart du temps, les touristes s'y rendent pour visiter la mosquée d'Ortaköy, mais aussi pour déguster une des meilleures spécialités turques : le kumpir, une pomme de terre au four avec différentes garnitures. Très simple, mais délicieux 🤤

Bebek est un peu moins connu des touristes, c'est donc l'endroit idéal pour profiter d'une balade au calme en pleine journée pendant la saison haute ☀️ Vous pourrez aussi vous amuser jusqu'au bout de la nuit dans ce quartier festif où vous trouverez bon nombre de bars et de boîtes de nuit !

Beyoǧlu, l'ancien quartier Pera

L'ancien quartier Pera, appelé le quartier Beyoǧlu, se trouve de l'autre côté de la Corne d'Or. Pour y parvenir vous pourrez traverser le pont de Galata ou prendre les transports en commun 🚊 Vous trouverez ici d'autres lieux incontournables de la ville d'Istanbul. 

C'est ici que vous pourrez faire du shopping sur l'Avenue Istikal. Cette longue avenue est bordée de boutiques en tout genre, de bars et de cafétérias appelées Lokantassi. Elle est aussi entièrement piétonne, seul le tramway historique y est autorisé. Vous remarquerez sûrement que cette avenue a des allures d'avenue typiquement européenne, ce qui est normal puisqu'à l'époque, l'ancien quartier de Pera était le lieu de vie des Européens.

Au bout de cette longue avenue, vous arriverez sur la Place Taksim, sur laquelle vous trouverez les taxis et les autres moyens de transport.

Les meilleures activités à faire à Istanbul

Visiter les musées d’Istanbul

La ville d’Istanbul est une grande capitale qui au cours des siècles a été sous l’influence de nombreuses civilisations. Aujourd’hui encore, vous pourrez découvrir la très riche histoire de la ville, et une partie de son patrimoine impressionnant en visitant les plus grands musées d’Istanbul.

Visiter Istanbul et le musée Archéologique

L’Arkeoloji Müzesi se situe dans la première cour du Palais de Topkapı. C’est le plus grand musée d’archéologie du pays, il abrite l’une des plus importantes collections datant de l’antiquité.

Vous pourrez y admirer des objets et des œuvres d’art venant de Grèce, d’Égypte, du Proche-Orient et de beaucoup de civilisation antiques. C’est notamment ici qu’est exposé le sarcophage d’Alexandre le Grand, un impressionnant tombeau orné de bas-relief qui retrace la vie de ce grand conquérant.

Le musée des Arts turcs et islamiques d’Istanbul

Ce musée qui se trouve à l’intérieur de l’ancien palais d’Ibrahim Pacha se situe à quelques pas de la Mosquée Bleue. Vous pourrez y voir une grande collection de sculptures, de tapis, de céramiques, qui regroupe plus de 40 000 objets.

Dans la partie ethnologique du musée des Arts turcs et islamiques d’Istanbul, vous pourrez également découvrir des reconstitutions du mode de vie des habitants de la Turquie lors des différentes époques depuis l’antiquité.

Le musée des mosaïques du Palais

Le musée des mosaïques du Palais se trouve également à quelques pas de la Mosquée Bleue. Lors de votre séjour à Istanbul, vous aurez donc l'occasion de visiter tous ces lieux du patrimoine culturel en une seule journée 🙂 À l'intérieur, vous y trouverez, comme son nom l'indique, les mosaïques de l'ancien palais impérial de l'époque byzantine. 

Il ne reste d'ailleurs plus grand chose de ce palais, mis à part ses mosaïques représentant bien souvent des scènes de chasse. Le musée se trouve quant à lui non loin d'un bazar de tapis.

Visiter Istanbul et faire une croisière !

La croisière sur le Bosphore

Le Bosphore est le détroit qui fait la jonction entre la mer Noire et la mer de Marmara, et qui sépare le continent européen du continent asiatique. Istanbul s’étend des deux côtés de ce détroit et une découverte de la ville ne sera pas véritablement complète sans une croisière sur le Bosphore 🛥️

Le long des rives du Bosphore, vous pourrez découvrir deux visages de la ville, et admirer les nombreux palais et édifices historiques situés au bord de l’eau. Plusieurs types de croisière sont accessibles, pour des durées qui vont de 1 h 30 à 4 h 30.

La croisière sur la Corne d'Or

La Corne d'Or, comme son nom l'indique est un bras en forme de corne du détroit de Bosphore. Le détroit du Bosphore coupe la Turquie, et plus précisément la ville d'Istanbul en deux. La Corne d'Or, elle, s'enfonce dans les terres turques sur la rive ouest de la ville, en plein centre-ville d'Istanbul. 

Il est donc possible de faire une croisière sur la Corne d'Or comme sur le Bosphore. Ce sera à vous de choisir pour quelle solution vous opterez, selon vos envies 🙂 Bien souvent, les touristes choisissent l'autre option puisque vous trouverez bien plus d'offres et de formules de croisières sur le Bosphore.

Les bazars à Istanbul

Le Grand Bazar d’Istanbul

Le Grand Bazar d’Istanbul sera un passage incontournable pendant votre visite de la ville. Véritable emblème de la Turquie, c’est également le plus grand marché couvert au monde, avec plus de 45 000m². En comptant également sa partie ouverte, il s’étend au total sur près de 60 rues, regroupe 4 000 boutiques et peut accueillir plus d’un demi-million de visiteurs par jour 🤯

Le Grand Bazar s’organise par quartiers, où sont regroupés les différents types d’artisanat : textiles, tapis, mosaïques, bijoux… En plein cœur de bazar se trouve le Bedesten, que l’on peut considérer comme le marché aux puces d’Istanbul.

Si ce grand marché est très touristique, il est également largement fréquenté par les Stambouliotes. L’ambiance y est particulièrement chaleureuse, même si vous devrez faire attention à l’authenticité de certains produits 😉 Bien sûr, comme c'est un marché, n'hésitez pas à pratiquer l’art subtil de la négociation !

Le Bazar Égyptien

Un petit peu plus loin, vous trouverez aussi le bazar aux épices, plus souvent appelé, le Bazar Égyptien. Il est bien moins grand et impressionnant que le Grand Bazar, mais les touristes trouvent en général l'ambiance plus authentique. 

Auprès de 88 boutiques, vous pourrez sentir, goûter et acheter toutes sortes d'épices, d'huiles, de confiseries et de spécialités turques. Certaines de ces boutiques sont ouvertes depuis des siècles ! Elles sont facilement repérables grâce à leurs dômes que l'on observe parfaitement de l'extérieur du bazar. La porte principale du bazar aux épices donne directement sur le pont de Galata, vous serez donc à proximité d'autres lieux d'intérêts pour continuer votre visite de la ville.

Détente aux hammams d'Istanbul

Les hammams, ou bains turcs, sont des lieux de détente, mais à l'époque, le hammam était le lieu où les Turcs se lavaient sans se mouiller complètement. C'était aussi un lieu de rencontre, une valeur importante dans la religion islamique.

Le hammam turc comporte 3 pièces aux températures différentes comme dans les thermes romaines. Le but étant d'ouvrir les pores de la peau afin de se libérer des toxines grâce aux bienfaits de la vapeur :

• Une pièce à température ambiante
• Une pièce à haute température et très humide
• Une dernière plus froide

Il est important de savoir que les hammams turcs ne sont pas mixtes. Il faudra donc bien vous renseigner sur les créneaux en fonction du genre. Si vous êtes en voyage avec votre moitié, il existe de rares hammams où vous trouverez des cabines pour les couples 👍

Profitez donc d'un séjour à Istanbul pour vous rendre dans l'un des plus beaux hammams de la ville 🙌 Vous aurez un large choix, car la ville compte une soixantaine de hammams. Voici une sélection de mes quatre hammams préférés à Istanbul :

• Le hammam Hürrem Sultan, situé entre la Mosquée Bleue et l'église Sainte-Sophie, à l'endroit où se trouvait le Temple de Zeus à l'époque.
• Le hammam Soliman, un des plus anciens hammams d'Istanbul.
• Le hammam Cağaloğlu, un des derniers construits sous l'Empire Ottoman.
• Le hammam Çemberlitas se trouve à quelques pas du Grand Bazar. Détendez-vous loin de la foule dans les bains turcs pour seulement 50 € par personne.

Que voir autour d'Istanbul ?

Visiter l'île aux Princes

Si vous êtes en voyage en Turquie et de passage à Istanbul, profitez de l'occasion pour rejoindre les îles aux Princes en bateau. Composé de 9 îles, l'archipel est accessible en moins d'une heure de ferry à partir d'Istanbul 🙂

Ce sera l'occasion pour vous de piquer une tête dans la mer de Marmara, et de visiter Heybeliada, puis Büyükada. Vous serez aussi convié pour un délicieux déjeuner composé de différents plats turcs, avant d'avoir du temps libre pour visiter les environs et partir vous baigner ! Pour une excursion d'une journée, comptez 49 € par personne. 

Édrine, ancienne capitale de l'Empire ottoman

Édirne, ancienne capitale de l'Empire ottoman, se situe à seulement 2 heures d'Istanbul et regorge de trésors historiques à découvrir.

Ne manquez pas la mosquée Selimiye, classée à l'UNESCO, un chef-d'œuvre de l'architecture ottomane, ainsi que la mosquée Üç Şerefeli et le complexe de Sultan Bayezid II, qui abrite un musée de l’histoire de la médecine ottomane. Le musée d’Édirne présente également des objets datant de l’Empire romain et ottoman.

Le bazar d’Édirne vous plongera dans l'atmosphère locale, tandis que le pont de Meriç offre une vue pittoresque sur la ville.

Si vous aimez la cuisine, goûtez au fameux ciğer, foie grillé local, au bazar Ali Baba ou dans l'une des tavernes traditionnelles.

En fonction de votre emploi du temps, une journée complète suffit pour visiter l'essentiel, mais un week-end permet de prendre le temps d'apprécier la ville à un rythme plus tranquille 😌

Les ruines de Troie

Situées à environ 4 à 5 heures d'Istanbul, les ruines de Troie offrent un plongeon fascinant dans l'histoire antique et la mythologie grecque. Célèbre pour la guerre de Troie racontée dans l'Iliade d'Homère, ce site archéologique regorge de vestiges impressionnants qui témoignent de l'importance de cette cité au fil des siècles. Parmi les points forts, vous découvrirez les remparts de la ville antique, la porte d'Hector, ainsi que le fameux cheval de Troie, reconstitution emblématique de la légende qui a inspiré le mythe du cheval de bois 🐴

Si vous ne souhaitez pas vous aventurer seul dans cette exploration, une visite guidée en bus depuis Istanbul est une excellente option. Vous aurez non seulement un transport confortable, mais aussi des billets de ferry pour une traversée, un déjeuner local et, bien sûr, l'expertise d'un guide pour vous plonger dans l'histoire fascinante de la ville antique. Cette excursion est idéale pour ceux qui souhaitent maximiser leur temps et profiter d'un aperçu complet des ruines de Troie et de leurs secrets.

Se détendre sur les plages d'Agva

À seulement deux heures de route d'Istanbul, Agva est une destination idéale pour une escapade relaxante au bord de l'eau. Située entre les rivières Göksu et Yeşilçay, cette petite station balnéaire offre des paysages magnifiques et une atmosphère paisible, loin de l'agitation de la grande ville.

Les plages d'Agva, avec leurs eaux cristallines et leur sable fin, sont parfaites pour se détendre et profiter du soleil 🌅 Vous pouvez également louer un petit bateau pour une balade sur la rivière, ou vous aventurer dans les forêts environnantes pour une randonnée au cœur de la nature 🌿

Visiter Gallipoli

Située à environ 4 heures d'Istanbul, Gallipoli est un site historique incontournable, célèbre pour son rôle majeur pendant la Première Guerre mondiale. La bataille de Gallipoli (1915-1916) a opposé les forces alliées (principalement britanniques, françaises, australiennes et néo-zélandaises) à l'Empire ottoman. Ce conflit, tragique et emblématique, est commémoré par plusieurs monuments et cimetières militaires disséminés sur le champ de bataille.

La visite de Gallipoli vous permettra de découvrir les cimetières de guerre, les monuments commémoratifs et les tranchées qui témoignent de la violence des combats. Parmi les sites les plus marquants, vous trouverez le Anzac Cove, lieu symbolique pour les Australiens et les Néo-Zélandais, ainsi que la plaie de la baie de Suvla, un autre secteur clé de la bataille.

Pour découvrir ces sites émouvants et comprendre l'histoire de ce champ de bataille, vous pouvez opter pour une visite guidée depuis Istanbul. Cette excursion, incluant un transport confortable en bus et un guide local, vous permettra de mieux appréhender la signification historique de Gallipoli. Vous en apprendrez davantage sur l’impact de cette bataille et sur les vies sacrifiées, tout en explorant les sites commémoratifs qui rendent hommage aux soldats tombés ici.

Bursa, la ville verte

À environ 2 heures d'Istanbul, Bursa est une ville historique qui fut la première capitale de l'Empire ottoman et qui regorge de monuments impressionnants et de sites culturels à découvrir. Surnommée la « Verde » ou « ville verte » en raison de ses parcs et jardins luxuriants, Bursa est un lieu idéal pour une escapade d'une journée ou d'un week-end.

Parmi les sites incontournables, la mosquée Ulu Camii, un chef-d'œuvre de l'architecture ottomane, est un lieu emblématique. Vous pourrez également visiter le complexe de Yesil Camii et son magnifique cimetière, ainsi que le marché de la soie, où vous pourrez acheter des tissus et des souvenirs typiques. Bursa est aussi le point de départ pour rejoindre le Mont Uludağ, une destination prisée pour le ski en hiver et une belle destination de randonnée en été 🥾

Si vous souhaitez découvrir à la fois la ville et les montagnes environnantes, une excursion guidée depuis Istanbul est une excellente option. Cette visite inclut le transport, un déjeuner local, ainsi qu’une montée en téléphérique sur le Mont Uludağ pour profiter de vues panoramiques spectaculaires. C'est un moyen parfait de combiner culture, nature et détente ! 😎

FAQ : visiter Istanbul

Où dormir à Istanbul ?

Vous avez décidé de passer plusieurs jours dans la ville, mais vous ne savez pas encore où dormir à Istanbul ? Pas d'inquiétude, ici vous aurez un large choix de logements, pour tous les goûts et tous les budgets.

Personnellement, je vous conseillerais de loger dans un quartier central afin de faciliter vos déplacements et profiter au maximum des plus grands sites d'intérêts. Le quartier idéal selon moi est Sultanahmet, même si Galata, Taksim et Beyoğlu sont aussi de très bonnes options 🙂

• L'hôtel Hammamhane se trouve dans le quartier Beyoğlu, non loin de tous les lieux incontournables d'Istanbul. Vous aurez en plus l'occasion de vous détendre au hammam de l'hôtel après une longue journée de visite ou d'excursion. Avec petit-déjeuner compris, la nuit est accessible dès 110 €.

• L'Hotel Ibrahim Pasha se trouve à Sultanahmet. Celui-ci est situé en plein cœur du centre historique d'Istanbul. Vous profiterez en plus d'une vue panoramique sur la Mosquée Bleue à partir du rooftop de l'hôtel. Avec petit-déjeuner compris, comptez environ 110 € la nuit. 

• Situé à Karaköy, le Royal Tophane se trouve à proximité de plusieurs stations de métro et de restaurants et bars où sortir le soir. Ses chambres climatisées et spacieuses sont accessibles dès 142 € la nuit, petit-déjeuner compris.

Quand partir à Istanbul ?

Vous ne savez pas quand partir à Istanbul ? La ville à la chance d'avoir une météo très clémente tout au long de l'année, attirant de ce fait des milliers de visiteurs chaque année 🙂

Même si vous pourrez explorer la ville à n'importe quel moment de l'année, les meilleures saisons pour partir à Istanbul sont le printemps et l'automne, car comme dans toutes grandes villes, l'été y est étouffant et l'hiver très rude. Et oui ! Il arrive parfois de voir de la neige à Istanbul 🥶

En été, de mai à septembre, le soleil est présent quasiment tous les jours et les températures sont à la hausse, entre 25 et 30 degrés en juillet et en août. C'est aussi à cette saison que les touristes sont les plus nombreux.

Personnellement, je vous conseillerais plutôt de voyager pendant le mois d'avril, car c'est à cette période que les tulipes fleurissent, figure emblématique des Ottomans 🌷 Sinon, les mois de septembre et octobre sont aussi de très bonnes alternatives pour profiter des douces températures et éviter les hordes de touristes.

Comment aller à Istanbul ?

Istanbul est facilement accessible grâce à plusieurs moyens de transport. L’avion est l’option la plus courante, avec deux aéroports principaux : Istanbul Airport (IST) et Sabiha Gökçen (SAW). Les vols en provenance d'Europe (Paris, Londres, Berlin) coûtent généralement entre 100-200 € pour un aller-retour et durent environ 2h30 à 3h30. Les principales compagnies aériennes incluent Turkish Airlines, Pegasus et SunExpress.

Vous pouvez également prendre un train depuis des villes proches comme Sofia (Bulgarie), bien que le trajet soit long (environ 12h), ou opter pour un bus longue distance depuis des villes turques ou voisines (comme Athènes ou Ankara), à des prix abordables. 

Comment se déplacer à Istanbul ?

Pour vous déplacer dans la ville lors de votre séjour, vous aurez un large choix de moyens de transport : métro, tramway, funiculaire, bus, bateaux et taxis. Le réseau est plutôt dense, et vous pourrez sans soucis rejoindre tous les principaux sites de la ville.

Pour payer vos trajets, vous pourrez utiliser un « jeton », une pièce qui vous permettra de voyager avec tous ces moyens de transport. Mais si vous voulez pouvoir voyager librement un grand nombre de fois, vous pourrez aussi opter pour l’Istanbulkart. Ce pass transport très pratique vous permettra de faire des économies sur chaque trajet et chaque correspondance. Vous n’aurez pas besoin d’acheter un jeton pour chaque voyage, et le trajet normal, qui coûte 5 TL (environ 20 centimes d’euro), ne coûte que 2,60 TL avec l’Istanbulkart. Sinon, vous pouvez aussi choisir une carte de transports pour Istanbul, pour 40 € par personne 🙂

Où manger à Istanbul ?

Bien sûr, vous ne pourrez pas visiter Istanbul sans passer à côté de la gastronomie stambouliote. Pour cela je vous emmène aussi dans les endroits incontournables où manger à Istanbul 😋

Manger sur un rooftop à Istanbul

Pour déguster les spécialités turques, les rooftops sont l'endroit incontournable ! En général, les rooftops sont surtout appréciés pour le panorama qu'ils offrent sur la ville et un peu moins pour la qualité de leurs services, mais selon moi, il est tout de même essentiel d'y faire un tour. Je vous conseille particulièrement Kubbe à Eminönü. C'est le lieu que vous verrez la plupart du temps dans les publications Instagram !

Le café Pierre Loti

Je ne peux pas vous parler de restaurants incontournables sans parler du café Pierre Loti, un célèbre écrivain français. Ce lieu offre une vue exceptionnelle sur la Corne d'Or. Je vous conseille de passer un moment là et de déguster un çay ou boire un thé turc.

Goûter au véritable kebab turc

Vous connaissez tous le kebab ou grec, selon certaines régions ! Lors d'un voyage à Istanbul, c'est le moment opportun pour déguster le véritable kebab turc cuisiné avec des lamelles de viande grillée, parfois cuites à la broche. Il est servi sur assiette ou dans un pain pita traditionnel 🥙

Le meilleur endroit pour déguster un kebab selon bon nombre de touristes est Bayramoglu à Kavacık sur la côte asiatique. Là-bas, ce n'est pas bien compliqué puisqu'il existe un plat sur la carte et les prix sont plus que raisonnables ! Tout pour vous régaler 🤤

La street food

La street food ou les restaurants de rue sont une institution à Istanbul. Ces stands que vous retrouverez un peu partout dans la ville, vous proposeront bien souvent des simit, une sorte de bretzel au sésame fourré au fromage ou au nutella, mais aussi des marrons chauds et bien d'autres spécialités turcs comme les köfte, les cevap, les dolmas, les guvep, les kumpir, ou encore les pide !

Si votre but ultime lors de votre séjour à Istanbul est de goûter un maximum de spécialités turques, vous pourrez participer à une visite gastronomique et culturelle guidée à Istanbul où vous ferez une dizaine d'arrêts pour goûter à plusieurs plats. Pour cette découverte, comptez environ 115 € par personne 😉

Prendre un brunch à la turque

Un brunch à la turque c'est un Kahvati, la traduction littérale de petit-déjeuner ! Comme un bon brunch de chez nous, on commence par le salé et on finit par le sucré. Mais en Turquie, le Kahvati est avant tout un plat sacré ! Si vous êtes un amateur de saveurs, je vous recommande fortement cette expérience. Vous aurez l'occasion de goûter une dizaine de plats différents comme la yumurta (une omelette), sucuk (du saucisson turc), du fromage typiquement turc et pleins d'autres bonnes choses. 

L'adresse phare pour prendre un vrai brunch à la turque est Sutis à Emirgan. Ce restaurant est très connu puisqu'il existe partout en Turquie. Je vous recommande de vous rendre dans celui au bord du Bosphore sur la rive européenne 🙂

J'espère que cet article complet vous aura donné envie de visiter Istanbul ! Si vous envisagez de bouger dans le pays, sachez que j'ai aussi des articles consacrés à la visite d'Izmir et à la visite de Bodrum 😉